為規范職工食堂安全行為，保障食品衛生安全，確保職工的身體健，福州單位食堂托管制定本規定。本規定適用于管理處所有職工食堂餐飲安全的控制，由后勤服務(wù)科負責管理，各單位負責本單位食堂的管理。【了解詳情】
學(xué)校食堂是學(xué)校師生就餐的地方，關(guān)系到全校師生生命安全，涉及千萬(wàn)家庭的幸福生活，管理好學(xué)校食堂，是維護社會(huì )穩定的一項重大舉措。福州學(xué)校食堂管理必須建立健全責任體系，完善管理制度，合理布置功能區域。【了解詳情】
福建員工食堂承包要做食堂餐飲，衛生是道德。鍋要凈不僅是炒鍋要干凈，還包括鍋蓋、炒勺、爐灶、調味缸、抹布等。在烹飪過(guò)程中加入適量油，將原料制成熟。【了解詳情】
現在福州學(xué)校食堂外包的公司越來(lái)越多，層出不窮，所以企業(yè)，學(xué)校，醫院在將食堂外包給食堂承包商時(shí)要仔細考察，需要注意一些事項。那么下面將由食堂外包公司為您講解相關(guān)的要點(diǎn)：【了解詳情】
現在福州工廠(chǎng)飯堂外包的新思路就是運用市場(chǎng)經(jīng)濟的原則，而不再是早期的計劃時(shí)代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導致早期的餐飲經(jīng)營(yíng)者是以“走一步算一步”。【了解詳情】
現在很多工廠(chǎng)、機關(guān)單位都有著(zhù)自己的食堂。而且在職工食堂對外承包就餐，有很多好處，比如物美價(jià)廉、經(jīng)濟實(shí)惠、方便等。食堂可以說(shuō)是一種變相的福利，好的食堂互影響就餐者對單位或學(xué)校的印象。【了解詳情】
福州中學(xué)食堂承包應該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念，前者會(huì )讓食堂的管理更加輕松，后者會(huì )讓食堂的菜式更加豐富。【了解詳情】
如今，福州團膳管理已成為全社會(huì )普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。為嚴把質(zhì)量關(guān)，打造品牌形象。真正做到了管理的科學(xué)化、標準化、規范化，解決了傳統中餐因品種繁多、烹飪復雜導致的各種難題。那么企業(yè)應該如何做好團膳管理呢？【了解詳情】
目前，許多企事業(yè)單位的食堂大多由自己或委托個(gè)人或親友管理。福州企業(yè)飯堂外包的菜質(zhì)量經(jīng)常出現問(wèn)題。員工抱怨食堂外層被轉包出去，造成管理混亂，大大增加了成本。【了解詳情】
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